20元一杯手冲咖啡卖不过9.9元贱价咖啡！咖啡店怎样才干存活？
来历：贝果财经
我重生了，重生在咖啡店封闭之前。
上一世，我在人均年消费16.74杯咖啡的咖啡市里运营一家独立咖啡店。
咖啡市的咖啡商场竞争十分激烈。
数据显现，到2024年6月10日，最近一年新开咖啡店数量超越8.7万家，净增加仅有5万家，这意味着最近一年封闭了3.7万家门店。
我的咖啡店便是其中之一。
第一次，我挑选自己做店长。
我对咖啡质量有必定寻求，所以主打超越20元一杯的精品手冲咖啡，还将店内装修成超级出片的打卡风。
但我没想到的是，尽管开在了公司集合区，但我的店肆被连锁咖啡店左右夹攻，底子卷不过他们的9.9元超低价咖啡。
尽管那些仅仅全自动咖啡机打出的满满冰块的“牛马饮料”，但仍是凭仗着价格优势拐跑了我本来的客户。
我只能被逼卷进价格战，在根本确保质量不变的情况下降价。
好消息是，我的顾客增加了。坏消息是，我的亏本也增加了，几个月后终究负债闭店。
这一世，我要夺回归于我的全部。
所以，我卖掉了我的咖啡设备，赚到了作为咖啡人的第一桶金。
打不过就参加，我挑选进入近邻那家连锁咖啡店，不只有人兜底，假如表现优异，听说还能一路提升。
凭仗上一世的经历，很快，我就通过了面试与入职训练，开端在门店上班。
这个咖啡企业正在高速扩张期，誓把咖啡店开遍咖啡市各个旮旯。
比起独立咖啡店，这些连锁品牌在供应链上有着更强的议价才能。
不管是咖啡豆，仍是辅料、鲜奶，他们能够把本钱压缩到最低。
可是跟着各家咖啡品牌都在张狂拓店、搞价格战，算上租金和人力本钱，就算是连锁品牌也扛不住了。
公司开端裁撤门店、减缩职工，我的作业量翻了番，每天忙得都没空吃饭，但仍是老被顾客投诉，气得我多长了好几个结节。
但即使是这样，咖啡市的几大连锁咖啡企业，本年一季度的表现仍然不尽善尽美，有的净利润率降至负数，还有外来大品牌近年来初次呈现营收下降。
不久，我作业的门店惨遭裁撤，我又赋闲了。
我研讨了一下，能走久远的咖啡店，或许要打价值战而不是价格战。
一份陈述显现，顾客挑选咖啡的原因中，“放松舒缓”和“提神醒脑”别离都占到了60%左右，“喜爱咖啡香味”和“表现特性品尝”也别离占到49%和28%。
也便是说，尽管大多数顾客对咖啡的需求归于功用性需求，但看中咖啡质量的顾客也不在少数。
专心咖啡爱好者做手冲咖啡也好、仍是针对其他爱好社群做交际空间也好，再或许结合文明特征打出差异也好，总归仍是要深化了解商场，掌握好顾客究竟需求怎么样的咖啡产品，乐意为什么样的咖啡付费。
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欧股：欧洲STOXX 600指数收涨0.26%。德国DAX 30指数收跌0.10%。法国CAC 40指数收涨0.11%。英国富时100指数收涨1.80%。
A股：沪指收报3198.84点，涨0.03%，成交额2812亿元。深成指收报10932.65点，跌0.37%，成交额4182亿元。创业板指收报2177.25点，跌1.06%，成交额1838亿元。
债市：美国10年期基准国债收益率跌3.90个基点，报3.7463%。两年期美债收益率跌0.41个基点，报4.7618%。
产品：WTI 8月原油期货收跌0.40美元，跌幅0.53%，报75.35美元/桶。布伦特9月原油期货收跌0.17美元，跌幅0.21%，报79.46美元/桶。COMEX 8月黄金期货收平，报1980.80美元/盎司。LME期铜收跌44美元，报8429美元/吨。
要闻概况
国内微观
王毅标明，博士为中美关系破冰展开作出了前史性奉献，为增进两国相互了解发挥着不行代替效果。中方珍视同老朋友树立的友谊。我国对美方针坚持高度接连性，底子遵从就是习近平主席提出的相互尊重、和平共处、协作共赢，这三条是管底子的，也是管久远的，是中美两个大国正确共处之道。
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《规划》清晰，示范区要大力展开数字工业，布局元国际、斗极导航、量子通讯及下一代移动通讯等技能研制及工业化。展开“斗极+”“AI+”“5G+”“大数据+”等新工业、新业态和新方式，加速新一代信息技能交融使用，打造数字化转型展开先行区。
国内公司
近期抖音联合部分头部基金公司进行了基金出售的相关测验，并且与一些公司一起讨论未来根据抖音生态展开基金出售的事务方式。另据了解，抖音现已做好基金出售前期准备作业，静待事务资历正式获批。详细代销事务展开而言，抖音入局基金出售的第一步就是牵手基金公司旗下钱银基金，后续再逐渐扩展到非货代销事务范畴。
AI主题相关
媒体称，苹果上一年就创建了开发大言语模型的结构Ajax，职工称AI东西实质上仿制了ChatGPT等竞品，并无任何立异；苹果在研讨改善底层模型，现在没计划对顾客发布，高管还未清晰怎样发布AI东西。
三六零之后，美团也看好智谱AI。美团旗下天津三快科技有限公司，入股智谱AI，持股10.42%。2022年8月，清华大学常识工程实验室与智谱AI协作研制的超大规划预练习言语模型GLM-130B正式上线，是同年亚洲仅有当选斯坦福评测的全球干流大模型。
这将是英伟达自3月以来的第八笔私家草创公司出资。剖析以为，英伟达或许会将GPU出售给这些云草创公司，从而将GPU方针客户群从亚马逊、微柔和谷歌等巨子搬运。
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海外微观
东吴证券以为，美股活跃走势显现商场对经济远景看好，但阑珊没有到来，制造业活动放缓，富余的流动性或许回落是最大危险。商场对经济预期过于达观，科技泡沫忧虑显现。
彭博社宣告头条文章《全球经济掀起5000亿美元公司债风暴》，向出资者宣告振聋发聩的警报。全球尖端企业破产律师事务所佳利律师事务所合伙人Richard Cooper预感到，超越5000亿美元的企业债危机风暴现已开端席卷全球。并且这一数字简直肯定会增加。这将会给经济形成冲击，并给刚刚脱节数十年来最严峻损失的信贷商场带来压力。
英国6月CPI同比上涨7.9%，低于预期的8.2%，远低于5月前值的8.7%。英国是大型经济体中通胀问题最为严峻的，其最新的通胀降温叠加上星期美国通胀数据，标明上一年以来多国央行为对立通胀而采纳的钱银紧缩举动收效。英国富时100日内涨幅一度达2%，英镑跌超1%，英国家庭用品和修建指数创2008年以来最大涨幅。不过欧洲央行高度重视的6月中心通胀方针较初值有所上升，加强了商场对下周加息的预期。
俄罗斯国防部称，在黑海水域航行至乌港口的船舶将被视为军用货品承运人。此前乌克兰称俄军空袭黑海港口，粮食交易相关设备遭损坏。乌克兰大部分粮食经过黑海港口出口，其他运送方法本钱更高、且减慢供给商场速度。
因为实践利率依然很高，并且3月银职业危机引发的避险激动现已耗尽，因而关于黄金商场而言，确认央行黄金热是否仍能为金价未来供给相同的支撑变得至关重要。据瑞银调查，兴旺经济体严峻过度装备黄金，考虑到地缘政治等不安全要素，央行本年或继续购入黄金，但不太或许到达上一年的水平。
海外公司
二季度特斯拉营收增速简直是一季度的两倍，但毛利率超预期下降至18.2%，自在现金流不到预期一半；轿车价格跌落冲击盈余和收入，外汇对营收负面影响6亿美元、连降两季。特斯拉重申上海工厂数月挨近满负荷出产，称有望本年开端出产Cybertruck，重申本年产值方针180万辆。马斯克称，献身赢利率交换产值说得通，对特斯拉长时间价值有望到达现在的五倍、乃至十倍。盘后曾涨2%的特斯拉股价跌幅扩展，跌超4%。
奈飞二季度营收81.9亿美元，低于剖析师预期的83.0亿美元；奈飞估计三季度营收将同比大幅增加7.5%至85.2亿美元，但遭到汇率动摇和部分地区订阅费用下调的连累，这一指引依然低于商场预期的86.7亿美元。奈飞冲击暗码同享举动、广告支撑订阅服务初见成效，二季度环比净新增付费用户数为589万，不只显着高于一季度的水平，也远远高于商场预期的207万，还创下疫情以来最佳的第二季度用户增速。此外，在财报发布前几个小时，奈飞宣告取消了价格最低的9.99美元/月的无广告订阅计划。
高盛第二季度净营收109亿美元，高于商场预估的104.6亿美元，但投行和FICC继续下滑，连累全体营收。高盛二季度净赢利同比大跌58%，至12亿美元，为2020年头以来的最低季度赢利。高盛指出，因其正在出售消费银行部分Marcus出资组合中的部分借款，盈余遭到重创。高盛对其顾客渠道部分相关的5.04亿美元进行了商誉减值。
特斯拉在树立电动车充电职业标准方面成功再下一城。在拿下福特和通用等美国轿车制造商之后，特斯拉的“超级充电联盟”初次拓宽到从前铁板一块的日本轿车厂商之中。
职业/概念
1、新能源车 | 7月19日，商务部标明，本年以来多措并重稳外贸稳外资促消费，充分发挥方针的归纳效应。将继续推进已出台的方针进一步落地收效，对具备条件没有出台的方针措施加速推进出台。在外贸方面，将研讨支撑新能源轿车开辟国际商场。
点评：数据显现，本年上半年轿车出口214万辆同比增加75.7%，其间新能源轿车出口534万辆，同比增加1.6倍。中银证券以为，轿车出口连续高景气量，轿车船需求旺盛。而新增轿车船2024年下半年才干逐渐投入使用，未来1一2年轿车船运价仍将坚持高位运转，看好相关物流企业。
2、5G | 工信部近来发布《关于加强端网协同助力5G音讯规划展开的告诉》 (征求定见稿)，清晰提出要推进增量终端支撑。自本告诉发布之日起六个月为过渡期，手机出产企业依照5G音讯相关职业标准及进网检测标准，完结计划上市的5G手机体系规划和功用晋级。关于在过渡期完毕之前已请求进网的5G手机类型产品，鼓舞有条件的手机出产企业经过产品体系晋级等方法完结5G音讯功用支撑。
点评：天风证券指出，5G音讯渠道是传统短信的才智晋级，在原生短信使用免装置、高触达优势基础上，交融文字、图片、音频视频、方位等归纳信息，供给更丰厚的音讯谈天方式。赋予了职业客户与用户进行深度互动的才能，逐渐成为各大职业有价值的服务进口和服务载体。5G音讯的规划商用，将推进传统通讯事务迎来继流量盈利之后的又一轮新展开。
3、潜望式镜头 | 据媒体报道，苹果公司将在两个月后发布iPhone 15系列，iPhone 15 Pro Max将选用潜望式长焦镜头，最高支撑6x光学变焦，这现已是iPhone 14系列3x变焦的两倍。
点评：智能手机摄像清晰度要求日益提高，潜望式镜头经过微棱镜完结横向光学变焦，一起满意高变焦与轻浮化，是职业重要展开方向，并由外变焦计划逐渐展开为内变焦计划，未来可向双棱镜+双潜望方式展开。郭明錤以为，棱镜为Apple/iPhone初次选用的零组件，是潜望镜供给链中最值得重视的焦点。
4、辅佐驾驭 | 据报道，日前，英特尔旗下高档驾驭辅佐体系（ADAS）供给商Mobileye在耶路撒冷宣告，推出国际首个车规级纯视觉智能车速辅佐体系（ISA）解决计划。该计划已在欧洲经过测验，这也是首个契合欧盟新规要求的解决计划，计划本年第四季度上车量产。
点评：纯视觉+AI的计划比人眼的视角更广，经过很多的图片信息让轿车内部的核算体系具有以车子为中心的“天主视角”。纯视觉计划的长处主要是，完本钱钱相对更低，更挨近人类驾驭，经过高分辨率、高帧率的成像技能获取的环境信息愈加丰厚。
今日要闻前瞻
我国央行发布7月1年/5年LPR。
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